Avena. El alimento perfecto para nuestra dieta.
Tenemos el tema de la nutrición un poco olvidado, así que vamos con ello. Hoy os vamos a hablar de la Avena. La Avena es uno de los alimentos que mayores beneficios aporta a nuestro organismo. Además, es un alimento que es ideal para el consumo en cualquier edad y perfecto para aquellas personas que buscan una sensación de bienestar.
La Avena es un grano de cereal rico en proteínas, grasas insaturadas y vitamina B. Es el cereal con mayor concentración de minerales y vitaminas.
Tiene múltiples beneficios, y os vamos a mostrar algunos de ellos.
- Regula el sistema digestivo y nos ayuda a digerir los alimentos.
- Facilita el tránsito intestinal y reduce la acidez y el reflujo.
- Reduce el colesterol y los triglicéridos.
- Ayuda a controlar la hipertensión.
- Previene o ayuda a controlar la diabetes.
- Previene el cáncer.
- Ayuda a mantenerse saciado más tiempo.
- Es rica en calcio, por lo tanto es buena para nuestros huesos.
- Tiene acción limpiadora en la piel, ya que absorbe residuos y suciedad que se acumulan en los poros.
- Ayuda al correcto funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso gracias que contiene las Vitaminas B1 y B2.
- Previene el hipotiroidismo.
Como podéis ver, consumir avena regularmente tiene muchas ventajas. Y como en el Gimnasio de Sigüeiro nos encanta veros bien, os vamos a dar varias ideas de recetas con avena, aunque hay muchas otras. Nuestras recetas son ideales para tus desayunos y/o meriendas.
Avena con chocolate y plátano
Ingredientes:
- ½ taza de avena de cocción rápida
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de nutella o crema de cacahuate con chocolate
- ¼ taza leche desnatada y sin lactosa, almendra, …
- 1 plátano, en rebanadas
- Nuez picada, opcional para servir
- Cacao desgrasado, opcional para servir
- Miel o edulcorante, para endulzar al gusto
Preparación:
Microondas:
- En un recipiente coloca la avena y agua. Cocina 1 minuto a potencia alta en el microondas.
- Agrega la nutella o crema de cacahuete con chocolate, la leche y mezcla muy bien hasta incorporarlo.
- Sirve con el plátano, nuez, cacao y endulza de ser necesario.
Cocina:
- En una olla coloca la avena y agua. Cocina 1-2 minutos a fuego medio alto o hasta que el agua se haya absorbido.
- Agrega la nutella o crema de cacahuate con chocolate, la leche y mezcla muy bien hasta incorporarlo.
- Sirve con el plátano, nuez, cacao y endulza de ser necesario.
Avena con Fresas y Crema
Ingredientes:
- ⅓ taza de copos de avena
- ½ taza de leche de almendra o tu leche favorita
- ⅓ taza de yogurt griego natural (sin azúcar)
- 1 cucharada de semillas chía
- 3 fresas, picadas
- ¼ cucharita de extracto de vainilla
- Miel, azúcar mascabado o dátiles picados, al gusto
- Fresas, opcional para servir
- Nueces
Preparación:
- Mezcla en un recipiente con tapa los copos de avena, la leche, yogurt griego sin azúcar, semillas de chía, fresas picadas, extracto de vainilla y un poco miel de abeja para endulzar.
- Tapa y refrigera toda la noche. Al día siguiente sirve con más fresas picadas y poquita nuez.
Avena horneada de plátano y moras azules
Ingredientes:
- 2 plátanos pequeños – ¾ taza aplastados
- 1 huevo
- ¼ taza azúcar blanca o azúcar mascabado
- 1 cucharita extracto de vainilla
- ¼ cucharita sal
- ½ cucharita polvo hornear
- 1 taza leche de almendras o arroz
- 1 ¼ taza avena en hojuelas
- 113 gr moras azules
Preparación:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Con un tenedor machacar muy bien los plátanos.
- En un recipiente agregar azúcar, huevo, vainilla, plátanos, sal y polvo de hornear. Mezcla muy bien.
- Agregar la leche y mezclar bien con el batidor globo o espátula.
- Agregar la avena e incorporar. Por ultimo agregar las moras azules y mezclar.
- Vaciar la mezcla en un recipiente para hornear ligeramente engrasado.
- Hornear durante 35-45 minutos, o hasta que el centro de la avena esté dorado y seco (es lo que más se tarda en hornear).
- Se puede servir caliente, tibio, frío, con leche, sin leche, aplastado y servirlo con leche como cereal.